| Hozzávalók 1 adaghoz | Mennyiség (7-10 éveseknek) |
| sárgarépa | 20 g |
| kelkáposzta | 15 g |
| zeller | 10 g |
| petrezselyemgyökér | 10 g |
| karalábé | 10 g |
| paradicsompüré | 15 g |
| vöröshagyma | 10 g |
| napraforgóolaj | 7 ml |
| só | 1 g |
| feketebors | csipetnyi |
| friss petrezselyemzöld | csipetnyi |
| bazsalikom (lehetőség szerint friss) | csipetnyi |
| oregánó | csipetnyi |
| durumtészta | 10 g |
| sajt | 10 g |
Elkészítés: A zöldségeket mossuk és tisztítsuk meg, és vágjuk körülbelül egyforma darabokra. Az apróra vágott vöröshagymát pároljuk üvegesre az olajon, majd adjuk hozzá az előkészített zöldségeket. Ízesítsük a finomra vágott petrezselyemzölddel, az őrölt borssal, az oregánóval, a bazsalikommal és kevés sóval! Kicsit pirítsuk le, majd kevés vizet aláöntve pároljuk tovább. Amikor már majdnem puhák a zöldségek, kanalazzuk hozzá a paradicsompürét, majd így is pirítsuk át. Folytonos kevergetés mellett engedjük fel kb. 2 deciliter meleg vízzel. Amennyiben szükséges, ízesítsük még, és addig főzzük, míg minden megpuhul!
Tápérték 1 főre:
Energia: 177 kcal
Fehérje: 6,6 g
Zsír: 9,4 g
Szénhidrát: 16,2 g