A tojás szerepe és beépítése az egészséges étrendbe A tojás szerepe és beépítése az egészséges étrendbe
A tojás teljes értékű fehérjeforrás, azonban egyike az egyik legtöbb kritikával és ellentmondással illetett nyersanyagainknak. Ismerjük meg az egészségünkre kifejtett hatásait és szerepét az egészségmegőrző étrendben!
Kiss-Tóth Bernadett
2018-10-01
Tudnivalók a tojással készült ételekről Tudnivalók a tojással készült ételekről
Mivel a tojás a külsejére tapadt szennyeződések vagy a belsejébe jutott kórokozók (pl. szalmonella) miatt élelmiszerbiztonsági szempontból veszélyes nyersanyagnak számít, ezért érdemes külön is foglalkozni az elkészítésével kapcsolatos tudnivalókról.
Schmidt Judit
2018-10-01