| Hozzávalók 1 adaghoz | Mennyiség (4-6 éveseknek) |
| padlizsán | 150 g |
| olíva olaj | 5 ml |
| só | csipetnyi |
| fokhagyma | csipetnyi |
| feketebors | csipetnyi |
| majoranna | csipetnyi |
| petrezselyem vagy zeller zöldje | csipetnyi |
Elkészítés: A padlizsánt megmossuk, végeit levágjuk és ujjnyi vastagra szeleteljük. Rátesszük az olajra, ízesítjük sóval, majoránnával, őrölt borssal és zúzott fokhagymával. Nagy lángon megpirítjuk mindkét oldalát, majd kisebb lángon pároljuk, tovább. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyem- vagy zellerzölddel.
Tápérték 1 főre:
Energia: 85 kcal
Fehérje: 2,0 g
Zsír: 5,3 g
Szénhidrát: 7,3 g