Szerző: Miből Mennyit? | Lektor:
Publikálás dátuma: 2018-11-01

Zöldséges halfilé

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető halétel, amellyel gyerekjáték megszerettetni a halakat a legkisebbekkel is.

Hozzávalók:

Alapanyag Mennyiség 
(4-6 éveseknek)
tőkehalfilé 60 g
zöldborsó 10 g
sárgarépa 10 g
petrezselyemgyökér 10 g
búzaliszt 7 g
napraforgóolaj 1 teáskanál
petrezselyemzöld ízlés szerint
só, őrölt feketebors csipetnyi


Elkészítési mód:  

A megfelelően előkészített halfilét megsózzuk, és lisztben megforgatjuk, az olajon mindkét felét hirtelen átsütjük, majd félretesszük. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk és felaprítjuk. (Természetesen használhatunk fagyasztott zöldséget is.) Rátesszük a visszamaradt olajra, ízesítjük kevés sóval, őrölt borssal, és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Fedő alatt, néhányszor megkeverve pároljuk. Amikor félig kész, visszatesszük a halszeleteket, és így együtt pároljuk készre. Ha szükséges, utóízesítjük.

 

Fotó: pexels.com

KAPCSOLÓDÓ cikkek

Fehérje vagy protein? Fehérje vagy protein?
A növényekben is van fehérje, nemcsak a húsban? Bizony, sőt, a címben jelzett két szó is ugyanazt jelenti.
Schmidt Judit
2018-10-01
Mit kell tudni a húsokról, húskészítményekről, halakról? Mit kell tudni a húsokról, húskészítményekről, halakról?
A húsok, a húskészítmények, a halak mindegyike teljes értékű fehérjeforrás, ezen kívül külön-külön további értékes tápanyagokat rejtenek magukban. Ennek ellenére ez az a csoport, ami a legtöbb kritikát kapja egészségre gyakorolt hatásai tekintetében.
Kiss-Tóth Bernadett
2018-10-01
Jótékony zsírsavak a gyermekek szellemi fittségéért Jótékony zsírsavak a gyermekek szellemi fittségéért
Az ómega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak a gyermekek idegrendszerének fejlődésében. Azonban ezeket a tápanyagokat szervezetünk nem, vagy csak kis mértékben képes előállítani, így kiemelt figyelmet kell szentelnünk arra, hogy a gyermekünk étrendje elegendő mennyiségben és arányban tartalmazza az összes létfontosságú zsírsavat.
Dobos-Kufcsák Judit
2018-10-01